3 aprile 2017

Slow Food Liguria Incontro con il Produttore a Genova

Lunedi 10 Aprile a Genova c/o Eataly Genova Porto Antico
"Incontro con il produttore" organizzato da SlowFood Liguria, SlowFood Golfo
dei Poeti e dalla Cooperativa Miticoltori Spezzini.
Corso + Cena 38€ . Prenota subito la tua partecipazione telefonando al 3318562075


15 febbraio 2017

Il progetto "Color your Life" del liceo Costa

La classe III B del Liceo Costa della Spezia per il progetto "Color your Life"

CUCINA SPEZZINA AL LICEO CLASSICO “LORENZO COSTA” DELLA SPEZIA

Le scuole superiori spezzine ( una classe per ogni scuola) partecipano al bando di Confindustria, sponsor del progetto "Color your Life". La classe III B del Liceo Classico”Costa” ha optato per le ricette spezzine come tema del suo progetto da sviluppare con l'aiuto di Slow Food. Le socie  Sandra Ansaldo e Daniela Vettori stanno collaborando con i ragazzi nella ricerca di ricette locali autentiche, con la creazione di un blog, che è stato appunto chiamato "Ricette Spezzine", con stesura di un ricettario e di un menù spezzino per una cena finale della solidarietà per arrivare primi.




31 gennaio 2017

Gioco del Piacere Slow Food con il Vermentino a Tellaro




Cena e Gioco del Piacere Slow Food con il Vermentino della Val di Magra a Tellaro
di Gabriella Molli

Venerdì 27 gennaio, presso il ristorante Il Delfino di Tellaro, la condotta Golfo dei Poeti Cinque Terre - Val di Vara - Riviera Spezzina, con la organizzazione e conduzione di Bruno Panzanato e alla presenza del vice-presidente regionale Gianpaolo Barrani, ha tenuto una partecipatissima serata dedicata al GIOCO DEL PIACERE, con degustazione cieca di tre Vermentini locali, con votazione dei partecipanti. 

25 gennaio 2017

Progetto recupero cereali antichi in Val di Vara


PROGETTO RECUPERO CEREALI ANTICHI 
di Daria Giorgi di Volterra 

Non è per "moda" che si fa il recupero dei cereali antichi e il mantenimento della Biodiversità. 
Si conserva la tradizione, la storia di persone che vivono e mantengono con la fatica del lavoro agricolo un territorio difficile, che amano la loro terra legata ai prodotti che nei secoli hanno permesso loro di sopravvivere alle difficoltà.

12 dicembre 2016

Benvenuta Marronera della Spezia


Benvenuta Marronera della Spezia     
di Gabriella Molli, socia senior di Slow Food 

Ho partecipato ai due eventi del Terra Madre Day in due luoghi diversi tenuti a La Spezia presso il Museo Etnografico e Diocesano "Giovanni Podenzana"  e gli Orti di San Giorgio, alla presenza del vice-presidente del comitato Slow Food Regione Liguria, Giampaolo Barrani.

26 novembre 2016

Silvio Barbero alla giornata dei "Mieli dei Parchi di Liguria"


Silvio Barbero alla giornata dei ‘Mieli dei Parchi di Liguria’
di Gabriella Molli

La giornata ‘Mieli dei Parchi di Liguria’ tenuta quest’anno a Calice al Cornoviglio, ha visto la presenza del co-fondatore di Slow Foodvice-presidente dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo Silvio Barbero ma la stampa sembra non essersene accorta.

14 ottobre 2016

“MANGIA BENE, CRESCI BENE”: un progetto sui corretti stili di vita e alimentazione dei bambini

Il progetto di educazione alimentare nelle scuole italiane 
Il progetto di educazione alimentare per i bambini delle scuole italiane "Mangia Bene, cresci bene" di MOIGE, AMIOT e SIPPS, con il supporto di GUNA Spa, è stato presentato al padiglione "SLOW FOOD" di Expo2015 a Milano dal nostro Responsabile Scientifico, il dottor Alberto Fiorito: quale migliore occasione per lanciare questo importante messaggio?



15 settembre 2016

"Muscolata della solidarietà" a La Spezia


Sabato 17 settembre 2016, dalle ore 18 alle ore 24, in Piazza Cavour a La Spezia ci sarà "La Muscolata della solidarietà", una degustazione di prodotti del territorio al fine di raccogliere fondi per le popolazioni terremotate del centro Italia, devolvendone l’intero incasso.

Nel corso della manifestazione saranno serviti Muscoli alla marinara, focaccia, crostini con salsiccia, il tutto accompagnato da vino bianco ed acqua. 

All'iniziativa collaborano:
COOP LIGURIA, COLDIRETTI, ASSOCIAZIONE PANIFICATORI, CANTINE LUNAE, SALUMIFICIO PIGNONE, LA SPEZIA BEVERAGE, SPEZIA CALCIO, DIGISIDE SRL, CONDOTTA SLOW FOOD. 

Partecipate numerosi! 

La Cooperativa​ Mitilicoltori Spezzini promotrice della manifestazione ringrazia 

29 agosto 2016

Solidarietà per il terremoto alle Cinque Terre



Cinque Terre: 300 mesciue di solidarietà per il terremoto con Slow Wine 

Un pranzo per raccolta fondi in favore delle popolazioni terremotate del centro Italia, una stupenda iniziativa di solidarietà!

8 luglio 2016

Festa della cozza di Ravenna


Festa della cozza di Ravenna
di Gabriella Molli

Muscoli del Golfo sull’Adriatico a Marina di Ravenna, messaggeri di spezzinità e di territorio-turismo gastronomico in una tre giorni profumata di mitili. Erano presenti oltre ai Muscoli della Spezia e a quelli di Marina di Ravenna, quelli di Cervia, di Scardovari, di Olbia e la marineria di Orbello ha portato i suoi mitici prodotti. E non solo.

31 maggio 2016

Biscotto incontra la Texas University a Levanto



BISCOTTO INCONTRA LA TEXAS UNIVERSITY
Ieri pomeriggio Achille Lanata (Biscotto), presso la scuola media "Petrarca" di Levanto, ha tenuto una lezione a trenta studentesse della Texas University che seguono un corso di laurea in alimentazione e buone prassi in agricoltura . Le ragazze sono in Italia per cinque settimane in visita ad aziende di Liguria , Toscana ed Emilia facendo pratica a Vernazza anche per i muretti a secco . Biscotto, introdotto dal nostro Presidente di Condotta Silvano Zaccone, ha parlato di SlowFood , della sua nascita ed evoluzione , dell'importanza della biodiversità . Molte le domande da parte delle interessate . Al termine Achille ha ricevuto dalla docente americana che accompagnava le studentesse un berrettino texano ed una targa ricordo . Ovviamente la lezione è stata tenuta in inglese ....

29 maggio 2016

Racconti di ‪‎vino‬ e di ‪‎cibo


RACCONTI DI VINO E DI CIBO
Si è svolta ieri a ‪Vignola‬ la manifestazione "Vignola 2106 , è tempo di ciliegie". Silvano Zaccone, il nostro Fiduciario, era presente per la Condotta ad una conversazione sul tema "Racconti di ‪‎vino‬ e di ‪‎cibo‬" svoltasi appunto sabato 28 maggio a cura della ‪‎Fisar‬ di Bologna, nella quale è intervenuto per parlare di ‪‎biodiversità‬ con riferimento alla piccola produzione di frutta utilizzata per i dolci tradizionali della Val di Vara che intendiamo come Condotta valorizzare.

25 marzo 2016

La montagna non va dimenticata


E’ di pochi giorni fa la notizia della interruzione della strada provinciale di Valletti in Comune di Varese Ligure . Notizia che non fa cronaca , si dirà . Eppure una notizia grave che conferma lo stato precario dei territori montani ed il loro progressivo abbandono .
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